Принципы раздельного питания изложены http://vimsom.livejournal.com/5827.html#cutid1

Зелень
Мы используем в основном петрушку, укроп, сельдерей, обожаем кориандр (киндзу), она придаёт особый аромат. Листья отделяем от стеблей и добавляем без тепловой обработки во все готовые блюда; а мелко нарезанные стебли – в процессе или в конце приготовления пищи.
Специи добавляем по вкусу и опыту.
Солью желательно не злоупотреблять.
Жиры: пищу готовим только на растительном масле. Для заправки салатов стараемся использовать нерафинированное.

Блюда первой половины дня

 Знаете старый анекдот: «Я питаюсь раздельно — в одной руке колбаса, в другой хлеб»?

 Утверждают, что раздельное питание стало популярным после того, как о переходе на него заявили самые «крутые» российские звёзды. Не знаю насчёт других, а мы с мужем на раздельном питании с середины 80-х. Мне попалась тогда на глаза крохотная заметка о недопустимости одновременного поедания белков и углеводов. Я пересказала её мужу: он уже не раз жаловался, что как поест котлет с картошкой, кашей  либо макаронами, то такое ощущение, будто кирпич в желудке валяется. Решили питаться по-новому. Это сейчас модны различные диеты, а  тогда нас за ненормальных принимали, как на каких-то экзотических животных смотрели (когда в гости на застолье ходить приходилось).

Эпоха расцвета язв и гастритов пришлась как раз на период смешанного питания. Раздельное питание в советское время не культивировалось (даже когда было что есть), поэтому люди с нездоровым желудком на ощупь выбирались на узкую тропинку между белками и углеводами и опытным путём подбирали себе диету (того нельзя, того нельзя, а этого можно, но нету). И тут оказалось, что такая система давно существует.

Раздельное питание — абсолютно естественная система питания, весь животный мир живет по этому принципу. Люди не являются исключением. Первобытный человек питался либо мясом убитых им животных, либо собирал коренья, плоды, ягоды, зёрна. А понаблюдайте за маленькими детьми, которых взрослые еще не успели «воспитать»: ребенок ест один продукт. Поэтому не правы те, кто утверждает, что человеку присуще  потребление разнообразной пищи за один приём. Вряд ли за несколько тысяч лет пищеварительный тракт человека настолько подготовился к одновременному перевариванию разнообразной пищи. Дело скорее в том, что до сравнительно недавнего времени, до широкого применения химии и глобального загрязнения окружающей среды, люди были намного здоровее, употребляли экологически чистые продукты, пили чистую воду, поэтому их желудки успешно справлялись со всем, что в них складывали.

Раздельное питание — это не столько диета, сколько здоровый образ жизни. Именно поэтому такая система позволяет похудеть: пища не залёживается в желудке и кишечнике, а практически полностью перерабатывается. Многие авторы пишут, что придерживаться системы раздельного питания сложно, это требует огромных усилий и большой силы воли. Ничего подобного, наоборот — можно позволить себе есть что угодно, не ограничивая себя ни в чём. Главное, за один приём пищи употреблять один вид белка (с овощами и зеленью) или один вид углевода (тоже с овощами и зеленью). Например, мясо с капустой, или рыбу с помидорами (причем белки следует есть в первой половине дня). А во второй половине дня ешьте макароны (или картошку, или кашу) с любыми овощами (кроме  помидоров).

Как любит повторять мой муж, Собакевич был прав: «Лучше я съем двух блюд, да съем в меру, как душа требует».

Учет расходов 

Есть мнение, что деньги имеют два состояния: их либо есть, либо нет. А я состояние «либо нет» подразделяю на: «нет денег вообще» и «денег вроде нет, но они все-таки есть».
В первом случае распределять, естественно, нечего.
Во втором –  если их правильно распределить, то можно сказать, что они вроде и есть.
Многие ведут учет расходов, что в переводе с «русского на русский» означает: как сложится или – «зашел, увидел и купил».
В первые годы семейной жизни мы вели такой учет, но эффекта я не видела. Все это меня только нервировало: как бы не забыть бы записать бы всякую мелочь. Сейчас сын с женой лихорадочно что-то записывают, но денег это точно не прибавляет.

Никогда не понимала, как можно "экономить на спичках". Мне больше нравится планировать расходы на месяц, тогда понятно, какую сумму надо подзаработать или какие расходы перенести на следующий месяц. А от того, что я куплю кефир на 2 рубля дешевле, в общей сумме расходов мало что изменится.

 Мышление богатого и бедного знаете чем отличается? Бедный получил деньги – и потратил, а богатый получил – и распределил, причем не менее 10 % отложил. Поэтому менять надо мышление: планировать расходы в процентном соотношении с зарплатой. Минимальные накопления должны быть не менее годового вашего дохода.
Это теоретически. Практически, к сожалению, никак не получается.
Бум учиться.